La coltivazione dello zafferano richiede esperienza, qualità e grande attenzione.
Zafferano Milanese è il prodotto di un’azienda agricola che opera da ottant’anni nel settore con ottimi risultati e grande affidabilità.
Un’azienda di stampo familiare che è passata di padre in figlio seguendo una tradizione agricola consolidata e senza perdere di vista le innovazioni del settore.

Abbiamo lo sguardo è verso il futuro con i piedi ben radicati nel nostro passato.

I nostri bulbi sono coltivati nel pieno rispetto della natura, dell’ambiente e delle materie prime.
Trattiamo ogni singolo bulbo con grande attenzione seguendo tutti gli standard richiesti dal mercato odierno e dai nostri parametri qualitativi.

Le nostre coltivazioni e i nostri bulbi sono al 100% italiani. Ogni singolo bulbo viene raccolto ed essiccato il giorno stesso.
Non ci fermiamo a questo, vogliamo solo il meglio.

L’intero processo di coltivazione dello Zafferano è seguito a livello familiare con grande attenzione.

Persino il confezionamento del prodotto finito è eseguito manualmente. Vogliamo portarvi il profumo dello Zafferano Milanese fin nelle vostre mani. I nostri pistilli vengono selezionati con grande attenzione, uno per uno, e sono ideali per ogni possibile utilizzo.

I bulbi Zafferano Milanese sono perfetti sia per chi vuole avere un piccolo orticello casalingo, sia per chi vuole avviare una coltivazione professionale.

Il cuore di Zafferano Milanese sono i pistilli o più correttamente gli stimmi.

È la forma perfetta per conservare al meglio tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali dello zafferano.

Per ottenere gli stimmi bisogna innanzitutto separarli dai fiori, con la sfioritura, e poi essiccarli per qualche ora e infine lasciarli maturare per diversi mesi. In questo modo otteniamo un prodotto di altissima qualità.

Il nostro prodotto finito è mirato sia per uso domestico sia per il mondo della ristorazione. Lo zafferano è una spezia preziosa che va ad arricchire tanti piatti della tradizione italiana e lombarda in particolare.

Zafferano Milanese, quale che sia la tua intenzione, ha la soluzione più adatta alle tue esigenze. Contatta il nostro servizio clienti per ottenere tutte le informazioni di cui hai bisogno e/o per ottenere una spedizione di bulbi personalizzata in base alle tue necessità.

Zafferano Milanese è il frutto di una grande esperienza agricola, della qualità delle materie prime e dei sistemi di coltivazione, e dell’attenzione alle richieste della clientela.

Zafferano Milanese viene coltivato, raccolto, lavorato e confezionato in Lombardia.

Alle spalle di Zafferano Milanese c’è una azienda agricola con oltre 80 anni di esperienza nel settore agricolo.

La semina avviene nel mese di agosto e la raccolta a novembre.

Per salvaguardare la qualità e mantenere integro il più possibile il prodotto, la raccolta avviene rigorosamente a mano.

Su commissione stipiamo e consegnamo anche i fiori sia per il mercato della ristorazione che del retail.

Per garantire la massima qualità effettuiamo periodicamente controlli da laboratori e istituti specializzati.