Vasetto in vetro di Zafferano puro in pistilli da 1 g.

Coltivato interamente a mano con metodo biologico.

100% made in Italy.

Quanto zafferano mettere in una ricetta ovviamente dipende da cosa dovete fare e dall’estro dello chef.

In due parole. Se parliamo del classico risotto alla milanese noi indicativamente consigliamo una dose di 12/15 fili a porzione (80-90 grammi di riso), oppure 0,15 grammi per un risotto per quattro persone.

Tenendo questa dose si cucina un risotto ricco, tenete conto che la bustina di zafferano tipica è da 0,125 e il nostro zafferano è certamente più saporito di quello industriale.